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酒店服务具有不可储存性

发布人: 沙皇国际 来源: 沙皇国际平台 发布时间: 2021-01-19 18:06

  酒店服务是在生产过程中被消费的,其使用价值往往都有一定的时间。因此,顾客从服务中所得到的好处不能像物质产品那样储存起来。也就是说,酒店服务价值的回收是通过划分不同的时间段来体现的。例如:酒店的客房、餐厅的餐位都有它们特定的时间价值,若不能在有效的时间中销售初期,则一间客房、一个餐位这次的服务价值就不能体现,即使下一次的价值可以得到,但上一次的价值已经流失了。酒店服务的不可储存性对酒店的经营活动、

  酒店服务的不可储存性带来了供需之间的矛盾,这就需要酒店采取相应的措施来改变这种局面。一方面,要对需求量进行,对需求波动进行预防;另一方面,要调节需求量,使其与酒店的供给相适应。例如:利用价格杠杆的作用,削减高峰期的需求量和刺激低峰期的需求量,解决供需的不一致。

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